O azeite de oliva produzido pela Azeites Trieste, em Luzerna, conquistou medalha de ouro no EVO International Olive Oil Contest, considerado um dos mais importantes concursos internacionais do setor e realizado na região da Sicília, na Itália. O reconhecimento coloca o produto do Meio-Oeste catarinense entre os destaques mundiais da produção de azeites de alta qualidade.

 

 

A conquista foi comemorada pelo empresário e produtor Rui Carlesso, responsável pelo empreendimento, que destacou o significado do prêmio para toda a região. Segundo ele, Santa Catarina ainda não figura entre os principais estados produtores de azeitonas do país, mas vem demonstrando potencial para a cultura.O azeite premiado é um blend elaborado a partir das variedades Koroneiki, de origem grega, e Arbequina, originária da Espanha. De acordo com Carlesso, um dos diferenciais do produto é o baixíssimo índice de acidez, de apenas 0,14%, resultado considerado de excelência pelos especialistas do setor.

 

 

O projeto teve início em 2020, durante a pandemia, quando a família decidiu investir no cultivo de oliveiras em uma área de 15 hectares. Atualmente, são cerca de 4.500 plantas cultivadas e a primeira safra comercial resultou na produção de aproximadamente 3 mil quilos de azeitonas, que geraram cerca de 1.300 garrafas de azeite.Além da produção, a empresa aposta no turismo de experiência. O local recebe grupos para degustações, visitas ao olival e ao lagar — espaço onde ocorre a extração do azeite. Em determinadas épocas do ano, também são promovidas atividades como piqueniques entre as oliveiras e participação dos visitantes na colheita.

 

 

Durante entrevista a Rádio Catarinense Carlesso destacou que o prêmio internacional demonstra que o interior de Santa Catarina pode produzir alimentos com padrão mundial de qualidade. Atualmente, o Brasil importa cerca de 99% do azeite que consome, enquanto a produção nacional representa apenas 1% do mercado. O empresário vê nesse cenário uma oportunidade para a expansão da cultura da oliveira no Sul do país.

 

FONTE RADIO CATARINENSE